Recettes culinaires du Pérou

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Bolitas de Causa Para Piqueo

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Pérou
1 k (2.2 lb) de papa amarilla 1/4 de taza de aceite 2 limones (aproximadamente ¼ de taza de jugo) sal pimienta ají ama ... Voir plus »

Pirarucu Ceviche

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Pérou
un demi-kilo de paiche fraîche (pirarucu) une demi-tasse de jus de citron un gros oignon coupé en julienne manioc cuit ... Voir plus »

Corvina Anticucho (corvina kebab)

: Recettes culinaires de: Poissons
:Recettes culinaires de: Pérou
1 kilo de courbine 1/2 tasse de vinaigre rouge 2 cuillères à soupe de poivron rouge moulu 2 cuillères à soupe d'huile 1 cu ... Voir plus »

Quinua Atamalada

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Pérou
1 kilo de courbine 1/2 tasse de vinaigre rouge 2 cuillères à soupe de poivron rouge moulu 2 cuillères à soupe d'huile 1 cu ... Voir plus »

Poulet Inchicapi

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Pérou
une poule avec une proie dix ou douze tasses d'eau deux cuillères à soupe de maïs jaune tendre une tasse d'arachides crues ... Voir plus »

Piqueo Huanta

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Pérou
une poule avec une proie dix ou douze tasses d'eau deux cuillères à soupe de maïs jaune tendre une tasse d'arachides crues ... Voir plus »

Caldo de Gallina de la Costa

: Recettes culinaires de: Soupes
:Recettes culinaires de: Pérou
une poule avec une proie dix ou douze tasses d'eau deux cuillères à soupe de maïs jaune tendre une tasse d'arachides crues ... Voir plus »

Riz au lait Arequipeña

: Recettes culinaires de: Desserts
:Recettes culinaires de: Pérou
trois tasses d'eau un bâton de cannelle entier un morceau de zeste d'orange une pincée de sel une tasse de riz une grande b ... Voir plus »

Gelée aux fruits dans le moule

: Recettes culinaires de: Desserts
:Recettes culinaires de: Pérou
deux tiers de tasse d'eau deux tasses de jus d'orange une demi-tasse de sucre deux cuillères à café de queue de poisson en p ... Voir plus »

Poisson escabèche péruvien

: Recettes culinaires de: Poissons
:Recettes culinaires de: Pérou
6 filets de poisson ½ tasse de vinaigre 2 gros oignons coupés en quartiers 2 poivrons jaunes frais 1 branche de menthe ... Voir plus »

Adobo de Alpaca

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Pérou
6 filets de poisson ½ tasse de vinaigre 2 gros oignons coupés en quartiers 2 poivrons jaunes frais 1 branche de menthe ... Voir plus »

Bavarois de Guindones (fruits secs)

: Recettes culinaires de: Bonbons
:Recettes culinaires de: Pérou
un pot de lait évaporé congelé deux enveloppes de gélatine d'ananas de 250 grammes chacune vingt grosses cerises bien lavée ... Voir plus »