Préparation

la pieuvre est lavée, nettoyée et pétrie avant d'aller au gril pour la rendre tendre. griller le poulpe sur le gril. les pommes de terre sont cuites. pendant ce temps, hachez l'ail, le persil et l'oignon et ajoutez l'huile d'olive. placez le poulpe sur un plat après la cuisson et les pommes de terre bouillies autour du poulpe et arrosez le tout avec la sauce.


Remarque: les pommes de terre peuvent également être cuites au four ou sur le gril, enveloppées dans du papier aluminium.

Ingrédients

  • 1,5 kg de poulpe
  • 12 pommes de terre
  • 2 dl d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil