Préparation

Assaisonnez les crevettes avec un peu de sel, de poivre et de jus de citron. Attendez 30 minutes.

Dans une grande casserole ou une poêle, faites chauffer l'huile, la margarine, les gousses d'ail hachées, les feuilles de laurier et les piri-piri et faites très bien chauffer le tout.

Quand il est très chaud, ajoutez les crevettes et faites-les frire en gardant le feu élevé.

Une fois les crevettes colorées, vous pouvez ajouter la bière et en faire frire encore.

Lorsqu'ils sont frits, déposez-les dans une assiette et laissez cuire la sauce encore 3 minutes.

Arroser les crevettes de sauce, saupoudrer de coriandre ou de persil.

Servir avec du pain grillé.

Ingrédients

  • Crevette
  • Pétrole
  • Margarine
  • 2 gousses d'ail
  • Piri-piri
  • Bière
  • 1 citron
  • 2 feuilles de laurier
  • Poivre et sel q.s.