Préparation

Placez une poêle sur l'huile et l'ail écrasé avec la peau et ajoutez les côtelettes.

Faire frire jusqu'à ce que le vin soit doré puis ajouter le vin blanc et laisser frire jusqu'à ce que le vin s'évapore.

Il est servi avec une salade de tomates, des pommes de terre frites ou bouillies et avec un peu de coriandre sur la seiche.

Ingrédients

  • petite seiche
  • patates
  • huile d'olive
  • ail avec peau
  • vin blanc