Préparation

disposer le poisson et le tremper dans le lait.
en attendant, chauffez l'huile.

retirez le poisson du lait, égouttez-le et passez-le dans la farine.

faire frire une petite quantité à la fois pendant 2/3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

bien égoutter sur du papier absorbant.

servez-les avec du riz aux tomates et une salade de laitue.

Ingrédients

  • 500 grs. de jaquinzinhos (petits chinchards)
  • Huile q.s.
  • 2 dl de lait
  • farine assaisonnée de sel q.s.