Préparation

Assaisonner les poitrines de thon avec de l'ail, du sel, du poivre et du jus de citron. Bien envelopper et laisser mariner 1 à 1 heure et demie.

Dans une poêle, porter l'huile et les oignons sur le feu et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ajouter les tranches de tomates et laisser frire. Remuez de temps en temps.

Ajouter les steaks de thon et faire revenir de chaque côté.

Ajouter le vin blanc et cuire 3 minutes.

Servir sur une assiette et saupoudrer de persil haché ou de coriandre hachée et garnir d'olives.

Bon appétit!

Ingrédients

  • 3 poitrines de thon frais (500gr)
  • 2 oignons coupés en tranches
  • 2 tomates mûres coupées en tranches
  • 3 gousses d'ail
  • 1 citron
  • Sel q.s.
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 100 ml de vin blanc
  • Olives q.s.
  • Persil haché q.s. ou coriandre
  • Poivre q.s.