Préparation

mettez le lait sur la cuisinière jusqu'à ébullition. Mettez-y ensuite le riz et la vanille. Remuer avec enthousiasme pendant les 5 premières minutes, puis baisser le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 3/4 d'heure, en remuant de temps en temps. Après la cuisson, laissez refroidir le riz.

Mettez les amandes dans l'eau bouillante, épluchez-les, coupez-les en morceaux (laissez-en une entière) et mélangez-les avec le sucre. Ajouter ces pâtes au riz, ainsi que le kirsch et, en remuant doucement, ajouter la crème à fouetter (préalablement fouettée, mais pas beaucoup: jusqu'à la chantilly, pas jusqu'à la crème) la danoise, cachez le tout amande à l'intérieur préparée, et celui qui est appelé reçoit un cadeau.

Ingrédients

  • aliments de base: lait
  • difficulté: facile
  • temps de préparation: 30 min.
  • convives 4
  • 0,5 litre de lait
  • 1/4 de vanille en poudre
  • 10 amandes crues
  • 80 grammes de riz à grains longs
  • 25 gr. de sucre
  • 1 cuillère à soupe de liqueur de cerise (kirsch)
  • 0,375 litre de crème (crème à fouetter)