Préparation

séparez les jaunes d'œufs des blancs d'œufs et battez-les avec une pincée de sel et réservez. puis ajoutez le sucre aux jaunes d'oeufs et battez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis versez le sirop d'ananas dedans, remuez-le, tamisez la farine (avec la levure) dans ce mélange et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, enfin mettre les blancs d'œufs dans le château, mais ne jamais les remuer juste en les prenant très soigneusement pour que les blancs d'œufs soient défaits. pour finir, étalez la forme du trou avec le caramel dans le liquide et placez les tranches d'ananas déjà sèches, remises en forme ou à votre guise, puis versez la préparation à l'intérieur et placez au four préalablement chauffé à 180º pendant 30m. démouler à chaud.

Ingrédients

  • 1 boîte d'ananas au sirop;
  • 2 tasses à thé de farine blanche comme neige;
  • 2 tasses de thé au sucre;
  • 6 à 8 œufs;
  • 1 cuillère à café de café en poudre (expresso);
  • caramel au sirop qb. pour répandre la forme.
  • 1 moule à gâteau avec trou au centre.