Préparation

Faire fondre le beurre et ajouter le pain coupé en petits morceaux, ajouter le sucre et les jaunes d'œufs et bien battre. Ajoutez ensuite les pommes de terre pelées et moulues, les blancs d'œufs et le reste des ingrédients. Mettez la pâte dans le papier ligné et passez au four moyen.

Ingrédients

  • 1 kg de patate douce
  • 750 gr de sucre
  • 250 gr de beurre
  • 125 gr de raisins secs
  • 8 oeufs
  • 1 pain avec environ 250 gr
  • 1 grosse poudre de muscade
  • 1 verre de pommier