Préparation

Épluchez les gousses d'ail et ajoutez du sel. Hachez les tomates, l'oignon, le concombre et le poivron.
Dans un récipient, versez l'huile, l'origan, l'eau froide de préférence avec des glaçons et du vinaigre. Ajouter les gousses d'ail, le sel, les tomates, les oignons, les concombres, les poivrons. Coupez le pain en cubes et ajoutez-le.
Remuer et servir très froid.

Ingrédients

  • 300 grs de tomates mûres
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 2 cl de vinaigre
  • 200 grs de pain dur maison
  • oreganos q.s.
  • gros sel q.s.