Soupe de roussette

Étape les gousses d'ail avec la coriandre et le sel.
verser dans la casserole, ajouter l'huile et la feuille de laurier et porter à ébullition pour faire sauter.
eau avec un litre et demi d'eau.
laissez bouillir et présentez le chien.
laissez cuire.
dissoudre la farine et le paprika dans un peu d'eau froide.
ajouter le vinaigre, remuer et ajouter au bouillon.
laissez bouillir jusqu'à ce que la farine ne soit plus crue.
couper le pain en tranches et verser la soupe dessus.
divisez le cation en morceaux ou râpé et servez.

si vous le souhaitez, ajoutez également 2 pommes de terre coupées en tranches très fines.
ceux-ci doivent être introduits dans le bouillon en même temps que le cacao et toujours avant l'ajout du vinaigre, pour éviter qu'ils ne se salissent.