Préparation

Assaisonnez le saumon avec le persil, le sel et le poivre noir.

Placer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez le saumon. Tourner toutes les 20 secondes pour qu'ils soient dorés de tous les côtés. Ne le laissez pas trop frire.

Mélangez la crème, la moutarde, le miel, le sel, l'huile d'olive et le jus de citron dans un bol. Déposer sur le saumon.

Accompagner de pommes de terre bouillies, saupoudrer de persil et bon appétit!

Ingrédients

  • 2 tranches de saumon sans arêtes (environ 200gr chacune)
  • Persil haché
  • Sel et poivre au goût pour assaisonner le saumon
  • 100 ml (un demi-paquet) de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de miel
  • Sel au goût