Préparation

Faire tremper avec de l'eau pendant 15 minutes.

Puis égouttez l'eau de sagou et portez-la à ébullition pendant 10 à 15 minutes avec juste de l'eau en remuant constamment.

Après 15 minutes ou lorsque certaines boules commencent à devenir transparentes, versez le sagou dans une passoire et lavez-les pour éliminer les boues issues de la cuisson.

Mettez le vin, le jus de raisin et le sucre et 1 tasse d'eau dans la casserole.

Quand il commence à bouillir, ajoutez le sagou et attendez encore 15 minutes de cuisson, jusqu'à ce que toutes les boules soient transparentes.

Mettre dans un récipient et laisser refroidir.

Ingrédients

  • 2 tasses de sagou
  • 3 tasses de vin rouge
  • 1 tasse de jus de raisin entier
  • sucre au goût
  • 6 tasses d'eau