Préparation

Dans un robot, battre le jus de citron, le sel, les amandes et les graines de tournesol dans la fonction «Pulsar» jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance similaire à celle d'une pâte de thon normale.

Versez le mélange dans un bol puis ajoutez le reste des ingrédients en remuant bien.
Sers immédiatement!
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un récipient en verre couvert.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de graines de tournesol, trempées pendant 6 heures (jeter l'eau)
  • 1/2 tasse d'amandes, trempées pendant 24 heures (jeter l'eau)
  • 1 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya
  • 1/4 tasse de céleri, haché finement
  • 1/4 tasse d'oignon rouge, haché finement
  • 1/4 tasse de persil, haché finement
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de mayonnaise vegan
  • 1 feuille d'algue nori, hachée finement
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais