Préparation

Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, l'ail et les feuilles de laurier et faire revenir.

Ajouter les tranches de poisson, les pommes de terre et suffisamment d'eau pour tout couvrir. Ajouter une pincée de sel, couvrir et cuire.

Une fois le poisson et les pommes de terre cuits, ajoutez la coriandre et la pulpe de tomate, enveloppez et faites cuire jusqu'à ce que la sauce soit fine.

Servir chaud et avoir un bon appétit!

Ingrédients

  • 3 steaks d'aiguillat
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 feuille de laurier
  • 1 sauce de coriandre hachée
  • 3 cuillères à soupe de pulpe de tomate
  • Huile d'olive
  • sel