Espadon frit aux crevettes

Pour les poissons:
1. Assaisonnez les tranches de poisson avec un peu de sel. Égouttez bien les tranches et passez-les dans la farine.
2. Mettez une poêle avec de l'huile végétale sur la cuisinière. Lorsqu'elles sont très chaudes, ajoutez les tranches et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Quand ils sont frits, placez-les sur une assiette sur du papier absorbant.
Pour les crevettes:
3. Assaisonnez les crevettes avec un peu de sel et de jus de citron.
4. Mettez l'huile dans une casserole avec l'ail haché. Porter à feu doux et laisser cuire environ trois minutes. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les frire des deux côtés à feu doux pendant environ 15 minutes à couvert. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois.
Pour le riz:
5. Dans une casserole, mettez l'huile, l'ail haché, les tomates pelées et le poivron coupé en petits morceaux. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les tomates commencent à se défaire.
6. Ajouter le riz assaisonné de sel, remuer, verser l'eau (assez pour recouvrir complètement le riz), remuer, porter à ébullition et cuire une dizaine de minutes.
7. Servir le poisson avec les crevettes et le riz aux tomates.