Préparation

Assaisonnez le filet avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre, du vin blanc et de l'huile d'olive et faites mariner.

Placer le mérou et la marinade sur une assiette, ajouter la margarine et mettre à four modéré à 220 ° C, pendant environ 25 minutes.

Mélangez la mayonnaise avec le ketchup, la moutarde et la crème. Égouttez la sauce formée sur le plateau et ajoutez-la à cette préparation.

Rassemblez tout sur le poisson et saupoudrez d'origan.

Remettez-le au four pour le faire dorer.

Servir chaud et avoir un bon appétit!

Ingrédients

  • 1kg de mérou (longe)
  • Sel et poivre noir au goût
  • Ail en poudre au goût
  • Origan au goût
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère (dessert) de moutarde
  • 2 litres de crème