Préparation
épluchez et hachez l'ail et les oignons.
pelez la tomate, enlevez les graines et écrasez-la.
chauffer une poêle avec de l'huile, ajouter l'oignon, faire dorer légèrement et ajouter l'ail.
laisser dorer à feu doux pendant environ 1 minute.
ajouter les tomates et faire revenir un peu plus.
mettez le vin blanc et une louche d'eau et laissez cuire 30 minutes.
ajoutez 2 cuillères d'eau supplémentaires, laissez bouillir et ajoutez le riz.
après 5 minutes avec le thon écrasé.
rectifier les assaisonnements et cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
le riz doit être délicat.
pelez la tomate, enlevez les graines et écrasez-la.
chauffer une poêle avec de l'huile, ajouter l'oignon, faire dorer légèrement et ajouter l'ail.
laisser dorer à feu doux pendant environ 1 minute.
ajouter les tomates et faire revenir un peu plus.
mettez le vin blanc et une louche d'eau et laissez cuire 30 minutes.
ajoutez 2 cuillères d'eau supplémentaires, laissez bouillir et ajoutez le riz.
après 5 minutes avec le thon écrasé.
rectifier les assaisonnements et cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
le riz doit être délicat.
Ingrédients
- 4 boîtes de thon
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons moyens
- 2 tomates mûres
- 2 dl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- sel q.s.
- poivre q.s.
- piripiri q.s.
- huile d'olive q.s.
- 1 feuille de laurier
- 250 g de riz
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