Préparation

Commencez par préparer le poisson, bien nettoyer. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Prenez le gril des deux côtés.

Épluchez et lavez les gousses d'ail, hachez-les finement.

Dans une poêle, chauffer l'huile, ajouter l'ail et les gousses de basilic, cuire sans brunir.

Retirer du feu et arroser le bar;

Faites cuire les pommes de terre.

Servir chaud et saupoudré de persil, de poisson et de pommes de terre.

Bon appétit!

Ingrédients

  • 4 petits bars
  • 800 g de petites pommes de terre pelées à cuire
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • Basil q.s.
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre q.s.