Préparation
Assaisonnez la viande avec du sel, de préférence la veille.
Avant de cuire les viandes, lavez-les bien pour éliminer l'excès de sel.
Lorsque la viande est cuite, réservez l'eau et la viande.
Coupez le chou en quatre, faites-le cuire dans l'eau de viande.
Lorsque le chou est presque cuit, ajoutez à nouveau la viande pour terminer la cuisson.
Servir chaud et avoir un bon appétit!
Avant de cuire les viandes, lavez-les bien pour éliminer l'excès de sel.
Lorsque la viande est cuite, réservez l'eau et la viande.
Coupez le chou en quatre, faites-le cuire dans l'eau de viande.
Lorsque le chou est presque cuit, ajoutez à nouveau la viande pour terminer la cuisson.
Servir chaud et avoir un bon appétit!
Ingrédients
- 1 chou
- 1 oreille de porc
- 250 g de viande double
- 250 g de bacon strié
- 2 petits os avec de la viande
- 1 saucisse de viande.
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