Préparation

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites frire rapidement le poulet, la noix de cajou, les crevettes et les légumes jusqu'à ce que le poulet soit bien frit.
A part, faites cuire et égouttez la pâte. Ajouter au poulet, faire frire d'un côté, retourner et faire frire de l'autre. Mélangez le beurre d'arachide, la sauce soja, le xérès et le miel.
Verser sur les pâtes, cuire 1 minute et déposer sur une assiette en servant immédiatement.

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 450 gr de poulet en dés
  • 1/4 tasse de thé de cajou non salé
  • 120 gr de crevettes
  • 1/2 tasse de thé au céleri haché
  • 1/2 tasse de thé à l'oignon haché
  • 1/2 tasse de thé aux champignons roulé
  • 1/2 tasse de poivrons verts hachés
  • 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sherry
  • 340 gr de pâte aux œufs