Préparation

Coupez le poulet en morceaux qui sont frottés avec du sel mélangé avec le piri piri et un peu de curry.

Placez une casserole à feu doux avec de l'huile d'olive et de l'oignon haché et laissez-la dorer.

Versez le curry mélangé à la noix de coco et remuez bien.

Ajouter les morceaux de poulet et faire frire jusqu'à rougissement, en remuant constamment pour ne pas attraper.

Ajouter la crème et couvrir d'un peu d'ébullition.

Il est rectifié avec du sel et du piri piri, vous pouvez verser un peu de jus de citron et le recouvrir et laisser cuire un peu plus pour le savoir.

Ingrédients

  • 1 poulet
  • poudre de curry au goût
  • 1 oignon haché
  • lait de coco ou noix de coco râpée
  • 2 paquets de crème
  • amandes râpées
  • huile d'olive
  • sel, poivre et piri piri qb