Préparation

Dans une casserole, faites cuire l'huile, le poulet coupé en morceaux, l'oignon et les gousses d'ail hachées.
Lorsque le poulet a perdu sa couleur crue, du lait et des morceaux de mangue sont ajoutés.
Assaisonner de piripiri et de sel.
Couvrez la casserole et laissez cuire.
Servir avec du riz.

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 1 oignon
  • 3,5 dl de lait entier
  • 3 gousses d'ail
  • 250 grs de pulpe de mangue coupée en morceaux
  • piripiri q.s.
  • sel q.s.
  • 1 dl d'huile d'olive