Préparation

Tout d'abord, rincez le filet de poisson à l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant.
Préparez trois bols à la suite. Un bol de farine, un autre bol d'œufs (bien mélangés) et un bol de chapelure.
Enrober d'abord les filets de farine, puis d'œufs et enfin de chapelure.
Mettez les filets dans l'huile chauffée et faites-les frire (des deux côtés). Cela ne prend que quelques minutes.

Ingrédients

  • Filet de poisson
  • Œufs - 2-3 pièces
  • Farine - 4-5 cuillères à soupe
  • Chapelure de pain - 4-5 cuillères à soupe
  • Pétrole