Préparation

Dans une casserole, placer la tomate, le poivron, l'oignon, l'ail écrasé, le cumin en poudre et le sel au goût, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
pendant ce temps, les verts sont griffés et placés dans un bol avec les alevins, mélangez deux tasses d'eau et quelques gouttes d'achiote, nous attendrons environ 10 min jusqu'à ce que le vert soit cuit sans cesser de bouger pour qu'il ne fasse pas de grumeaux ou de bâton au conteneur. puis le poisson propre est placé en morceaux moyens, les arachides sont versées au goût dissout dans l'eau et agitées jusqu'à ce que le poisson soit présent.



-Placez la cocotte dans des pots en terre cuite et mettez-les au four, environ 15 min.
- arachides au goût, mais de préférence beaucoup.

Ingrédients

  • 1 oignon paiteña
  • 1 poivron vert
  • 3 vertes
  • 1/2 tomates
  • cacahuètes en grains 5gr
  • poisson rouge
  • achiote
  • sel et poivre au goût
  • 1 graine d'ail
  • concombre