Préparation

faire bouillir le lait avec le zeste de citron et 6 cuillères à soupe de sucre. retirer du feu, retirer le zeste de citron et verser dans un bol profond.
couper le pain en tranches d'un pouce. Certaines personnes utilisent du pain tranché, mais je préfère le pain normal, qui a été laissé de la veille. Faites bien tremper les tranches dans le lait. dans un plat profond, bien battre les œufs. Disposer un plat peu profond avec le reste du sucre.
mettez une poêle sur le feu et attendez qu'elle soit très chaude. Ensuite, retirez les tranches de pain imbibées de lait, passez-les dans l'œuf battu et placez-les dans la casserole, quand elles sont bien dorées, des deux côtés, retirez-les et égouttez-les. une fois égouttés, passez-les, ronds et ronds, dans le sucrier et placez-les dans une fontaine.
lorsque nous avons terminé une couche saupoudrer de cannelle en poudre. Disposer une deuxième couche et saupoudrer à nouveau de cannelle. laisser refroidir à température ambiante.

ils sont consommés froids.

Ingrédients

  • 2 miches de pain de la veille.
  • 1 litre de lait.
  • 2 oeufs
  • 150 grammes de sucre.
  • cannelle moulue.
  • 1 zeste de citron.
  • huile d'olive.