Préparation

Ouvrez les œufs dans une assiette creuse. Battre à la fourchette et mélanger avec les herbes et assaisonner au goût.
Placez les tranches une à une et laissez-les "sucer" le mélange d'œufs.
Assemblez les sandwichs avec une tranche de pain, une tranche de jambon, une tranche de fromage et fermez avec une autre tranche de pain.
Faites frire les tranches dans une poêle avec du beurre chaud.
Astuce: utilisez tout le mélange d'œufs restant sur les tranches et faites bien frire des deux côtés.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain
  • 2 tranches de jambon cuit
  • 2 tranches de fromage (argent, mozzarella, gouda,… tout ce que vous avez)
  • 3 oeufs
  • Herbes séchées au goût
  • Sel et poivre noir frais au goût
  • 60 grammes de beurre (pour la friture)