Préparation

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter les champignons et continuer à les faire sauter un peu.

Dans un bol, mélanger la farine de pois chiche avec l'eau et battre jusqu'à ce qu'elle atteigne une texture lisse.

Ajouter le mélange dans la poêle et faire revenir l'omelette.

Retournez l'omelette lorsqu'elle est dorée.

Servir chaud, accompagné d'une salade de laitue! Bon appétit!

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de pois chiches
  • 2/3 tasse d'eau tiède
  • 1 oignon moyen, haché
  • Champignons coupés en deux (environ 200 grammes)
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre noir (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de levure de bière (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique (facultatif)