Préparation

Prenez la protéine de soja et ajoutez l'eau bouillante avec le bouillon de légumes, remuez et laissez le soja absorber toute l'eau. Pendant ce temps, coupez le gombo en petits anneaux d'un maximum de 1 cm, coupez les tomates, l'oignon.
Prenez une casserole légère sur le feu, ajoutez l'huile et faites revenir la moitié de l'ail et l'oignon, puis ajoutez le gombo et remuez jusqu'à ce que la bave de gombo soit partie.
Après cela, faites sauter le reste de l'ail et de l'oignon dans l'huile, ajoutez la protéine de soja et laissez-la sauter un peu, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajoutez ensuite le gombo, mélangez le tout, laissez cuire environ 5 minutes.
Servir avec du riz blanc ou des pâtes.

Ingrédients

  • 2 tasses de thé protéiné de soja texturé
  • 2 tasses d'eau bouillante
  • 1 tablette de bouillon de légumes
  • 3 tomates hachées très mûres sans peau et sans graines
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 1 cuillère de point d'assaisonnement
  • 1 cuillère de paprika