Préparation

Transformez les lentilles en purée.
Transférer les lentilles dans un bol et bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 15 minutes.
Faire des boules avec la pâte et cuire au four à 200C (four moyen-élevé) pendant 20 minutes.
Servir avec les pâtes de votre choix.

Ingrédients

  • 2 tasses de lentilles cuites
  • 2 œufs battus
  • 3/4 tasse de ricotta
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1/2 cl de thé aux graines de fenouil moulu
  • 2 cl de soupe de persil émincé
  • 1 pincée d'origan
  • 1 cl de thé au sel
  • 1 cl de thé au poivre noir
  • 2/3 tasse de chapelure