Morue spirituelle

Faites cuire la morue. Laisser refroidir et râper en gros lamelles.

Dans un bol, hacher le pain et arroser de lait. Faites tremper pendant quelques minutes. Écrasez ensuite le pain avec le lait pour faire une purée de pain. Réserve.

Mettez la purée de pommes de terre et les carottes dans le presse-agrumes. Réserve.

Mélangez la crème sure comme du caillé avec une fourchette. Réserve.

Allumez le four pour préchauffer.

Dans une grande casserole, déposer l'oignon avec l'huile et la margarine et faire revenir.

Ajouter la purée de pommes de terre et les carottes et bien mélanger.

Placez la purée de pain et la muscade et mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit corsé.

Ajouter la moitié de la morue et mélanger. Éteignez le feu et mettez le sel.

Sur un plat, déposer la moitié de la masse de purée, couvrir avec le reste de morue et sur le dessus, placer le reste des pâtes.

Couvrir le tout avec le mélange de fromage et de crème sure et saupoudrer de parmesan râpé. Cuire au four à 200 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré (ici à la maison, il a fallu 45 minutes).

Servir chaud et avoir un bon appétit!