Préparation

Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les. Faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter le poireau finement tranché et faire revenir.

Ajouter la coriandre hachée, arroser de jus de citron et laisser cuire.

Mettre les longes de merlu (décongelées) dans la poêle, assaisonner de sel et de poivre, couvrir et cuire à feu doux. Quand il est prêt, servez sur une assiette.

Il peut être servi avec des pommes de terre bouillies ou cuites au four. Bon appétit!

Ingrédients

  • 4 longes de merlu
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • Coriandre hachée
  • Huile d'olive
  • 2 citrons
  • Sel et poivre q.s.