Préparation

Faites bouillir la morue dans une casserole avec de l'eau.

Laisser refroidir les tranches et les passer dans la farine et les faire revenir dans l'huile d'olive.

Porter une poêle sur le feu, mettre l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile et laisser éclater.

Assaisonner de sel et de poivre, ajouter le poivre aux lanières et enfin ajouter le vinaigre (environ 2 cuillères à soupe). Laissez bouillir un peu.

Faites frire les pommes de terre en tranches, assaisonnez de sel.

Disposez les frites sur une assiette avec la morue et versez un peu de sauce dessus.

Garnir de persil et d'olives. Servir chaud et avoir un bon appétit!

Ingrédients

  • 2 tranches de morue
  • 4 pommes de terre en tranches
  • 1 oignon
  • 3 ails
  • le Chili
  • le vinaigre
  • 1 poivron
  • sel
  • Farine