Préparation

1. Lavez très bien les pommes de terre non pelées. Faites-les cuire dans une casserole avec de l'eau assaisonnée d'un peu de sel.

2. Assaisonnez les tranches de morue avec un peu de sel si nécessaire. Dans un bol placez l'huile, les gousses d'ail hachées, le poivre et la feuille de laurier, mélangez le tout à la cuillère et réservez.

3. Lorsque les pommes de terre sont cuites, placez-les sur un plateau avec les morceaux de morue. Arrosez le tout avec le mélange d'huile et d'ail et mettez au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 à 45 minutes. De temps en temps, arrosez la morue et les pommes de terre avec la sauce elle-même.

Ingrédients

  • - 4 tranches de morue trempée
  • - 8 gousses d'ail
  • - Sel (au goût)
  • - 250 ml d'huile d'olive
  • - Poivre à goûter)
  • - 1 feuille de laurier
  • - 1,2 kg de pommes de terre