Morue au four au jambon

Pour préparer cette recette, pensez à démolir au préalable les tranches de morue.

Passer les tranches dans la farine et les faire dorer dans de l'huile très chaude.

Ensuite, disposez-les sur une plaque, couvrez avec les tranches de jambon et réservez.

Dans la même huile qui a fait dorer la morue, ajoutez l'oignon coupé en demi-lunes et la feuille de laurier et assaisonnez de poivre noir, laissez-le sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Couvrir la morue avec l'oignon braisé et un peu d'huile d'olive.

Décorer de purée de pommes de terre.

Cuire au four pendant 15 minutes. Servez chaud et ayez l'appétit!