Préparation

Après le poisson arrangé, saupoudrez d'un peu de sel, de la sauce piquante ou du poivre et du jus de citron.

Restez dans cet assaisonnement pendant 1 heure.

Après ce temps, retirez le poisson et placez-le dans un pot en terre cuite et mettez l'oignon émincé et le poivron coupé en lanières et la coriandre.

Eau avec du lait de coco préalablement mélangé avec de la pulpe de tomate.

Cuire au four dans un pot en argile pendant 40 minutes. Vérifier.

Lorsque vous êtes prêt, servez avec du riz blanc.

Ingrédients

  • 1 poisson avec 1 kg
  • 1 bouteille de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de pulpe de tomate
  • 1 oignon
  • jus de 2 citrons
  • 1 poivron vert ou rouge
  • sel q.s.
  • poivre q.s.
  • coriandre q.s.