Préparation

les muscans sont fixés les libérant de toute la terre. au bord inférieur, il est d'usage de les peler (les peler). laver.

sautés avec oignon haché, huile d'olive, porc haché et paprika.

ajouter les muscs et assaisonner de sel.

laissez-les cuire et raffiner. ajoutez les œufs battus et remuez et laissez cuire.

Ingrédients

  • 1 kg de musc (champignons);
  • 100 g de porc;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 oignon;
  • 1 cuillère à soupe de paprika;
  • sel ;
  • 4 œufs