Préparation

Assaisonner les filets de citron, sel et poivre et réserver pendant une heure.

Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les câpres, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Laissez-le former une sauce.

Sur une assiette graissée à l'huile, griller les filets des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Disposez les filets grillés sur une plaque.

Versez la sauce dessus et couvrez d'une odeur verte.

Servir avec du riz et servir chaud. Bon appétit!

Ingrédients

  • 2 filets de bar
  • 1 citron
  • 5 g de poivre blanc
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1/2 gros oignon en pétales
  • 150 g de beurre
  • 100 g de câpres au vinaigre
  • sel au goût
  • Odeur verte au goût