Préparation

1. Épluchez d'abord, lavez les pommes de terre et coupez-les en tranches.

2. Placez les oignons émincés, les tomates hachées, les ails entiers pelés, une couche de poisson, une de pommes de terre et une autre couche de poisson dans une casserole. Ajouter les crevettes et le poivron rouge coupé en lanières, arroser le mélange d'huile d'olive et assaisonner avec un peu de sel et de poivre.

3. Porter la casserole à feu doux et cuire avec la casserole couverte jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. De temps en temps, remuez délicatement avec une cuillère en bois.

4. Éteignez le feu, saupoudrez de persil et servez.

Ingrédients

  • - 750 g de poisson (lotte, sève et seiche et autres)
  • - 1 kg de pommes de terre
  • - 4 oignons moyens
  • - 4 gousses d'ail
  • - 4 tomates mûres moyennes
  • - 1/2 poivron rouge
  • - Poivre à goûter)
  • - Persil (au goût)
  • - 15 crevettes
  • - 100 ml d'huile d'olive
  • - Sel (au goût)