Préparation

faire sauter avec l'oignon, l'ail et un peu d'huile d'olive.
laissez-le brunir.
laver la palourde du rasoir et la couper en trois parties.
ajoutez la tomate frite et les palourdes du rasoir avec un peu de leur eau.
cuire au four pendant 30 minutes.
enfin, ajoutez les haricots déjà cuits et le thym.
laissez cuire 10 minutes.
décorer avec de la coriandre.

Ingrédients

  • 1 / 2kg de palourdes;
  • Haricot blanc ;
  • oignon;
  • Ail;
  • tomate frite;
  • sel ;
  • coriandre;
  • thym;