Préparation

Faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajouter maintenant les poireaux et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis ajouter les tomates et laisser sauter jusqu'à ce qu'elles commencent à se séparer, assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter les champignons sautés, le tofu avec la marinade, les carottes et laisser mijoter 20 minutes.
Assemblez les lasagnes:
Graisser une casserole avec du beurre ou de l'huile d'olive, mettre un peu de sauce béchamel au fond de la casserole, maintenant faisons des couches, le 1er vient une couche de lasagne, une couche de tofu et de garniture aux champignons, recouvrez la garniture d'une couche de béchamel, une autre de crème et saupoudrer de fromage râpé, répétez le processus jusqu'à ce que vous ayez terminé, en vous rappelant que la dernière couche est constituée de pâte à lasagne, de sauce béchamel, de crème et de fromage.
Cuire au four à 180 ° C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré (doré).

Ingrédients

  • 250 grammes de tofu fumé coupé en petits cubes (mariné au vin blanc, sauce soja, poudre d'ail et poivron rouge)
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 4 tomates hachées grossièrement (pelées et épépinées)
  • 2 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poireau tranché
  • huile d'olive
  • 200 grammes de fromage pour garnir
  • 100 grammes de champignons frais roulés
  • 1 paquet de pâtes à lasagne fraîches
  • 200 ml de crème
  • 500 ml de sauce béchamel
  • Sel et poivre au goût.