Préparation

Faire sauter les épinards et réserver.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites dorer l'ail, ajoutez le riz et remuez bien.
Ajouter le bouillon de légumes dissous dans 3 tasses d'eau bouillante.
Cuire jusqu'à ce que le bouillon soit sec.
Éteignez le feu.
Avec une fourchette, relâchez le riz et mélangez les épinards réservés, transférez le riz aux épinards dans un plat à four graissé.
Dans un mixeur, battre la crème, le caillé, le sel et le poivre.
Versez cette crème sur le riz et recouvrez de mozzarella râpée.
Placer dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients

  • 1/2 bouquet d'épinards hachés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse de riz (thé)
  • 1 tablette de bouillon de légumes
  • 1/2 boîte de crème
  • 1/4 pot de caillé
  • Sel et poivre au goût
  • 100 gr de mozzarella râpée grossière