Algarve Folar (pain de Pâques)

1.Faites une pâte comme si c'était du pain avec de la farine, la levure dissoute dans un peu d'eau, le saindoux fondu, le fenouil et le zeste de citron râpé.Versez petit à petit le lait et pétrissez comme si c'était du pain.
2. ajoutez ensuite le sucre, pétrissez encore jusqu'à ce que la pâte devienne souple, couvrez d'un torchon et laissez lever.
3. de petits gâteaux sont formés, qui sont placés sur un plateau, préalablement saupoudrés de farine, et laisser reposer 30 minutes.
4.Placez un œuf à la coque sur chaque gâteau, badigeonnez de jaune d'œuf et saupoudrez de sucre.
5. il sera cuit dans un four très chaud à 200 ° C, vérifiez avec un cure-dent s'il est cuit.
6. Si vous voulez faire des fusées éclairantes plus grosses, vous devrez placer plus d'œufs durs.