Préparation

- Griller le steak, assaisonné de sel, les saucisses ouvertes en deux et la saucisse également ouverte en deux.
- Faites frire les œufs et réservez.
- En attendant, montez la francesinha. Placez le steak, les saucisses et la saucisse sur la première tranche de pain.
- Couvrir avec l'autre tranche de pain.
- Placer l'œuf au plat sur le pain et recouvrir de 3 tranches de fromage.
- Faites chauffer la sauce et versez la sauce sur la francesinha, très chaude pour faire fondre le fromage.
- Servir avec des frites autour.

Ingrédients

  • 3 steaks de bœuf tendres et fins
  • 1 paquet de saucisses farcies au fromage
  • 6 tranches de pain
  • 3 oeufs
  • 3 saucisses
  • 9 tranches de fromage flamand
  • sel
  • 1 sachet de sauce francesinha
  • huile d'olive (pour faire frire les œufs)
  • pommes de terre frites