Préparation

Nettoyez les crevettes, retirez les coquilles et les boyaux, et lavez-les bien.

Assaisonner de sel, poivre, jus de citron et parfum vert. Réserve.

Porter au feu, une poêle avec un peu d'huile (huile d'olive).

Quand l'huile est chaude, ajoutez les crevettes et faites-les bien dorer, ajoutez les tomates pour former une sauce très forte.

Ajouter le lait de coco et laisser chauffer à feu moyen-doux avec une poêle bien couverte, pendant encore 10 minutes.

Enfin, ajoutez l'huile de palme et le poivre au goût.


Saupoudrer de coriandre hachée et servir avec du riz blanc.

Bon appétit!

Ingrédients

  • 1 kg de grosses crevettes propres
  • sel
  • le Chili
  • Odeur verte au goût
  • 1 kg de tomates (pelées et épépinées)
  • 2 cuillères à soupe d'huile de soja
  • 3 cuillères à soupe d'huile de palme
  • Lait de coco au goût
  • Citron