Préparation

Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre et réserver 10 minutes.

Divisez les crevettes en deux. Préparez une partie à la fois, évitant ainsi aux crevettes de libérer trop de liquide.

Faites chauffer une poêle et ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et 1 filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail haché et 1 minute plus tard les crevettes.

Laisser dorer les crevettes 1 minute et demie de chaque côté et ajouter les herbes de Provence et le persil.

Remuez pendant deux minutes et retirez les crevettes avec le beurre d'herbes et l'ail laissé dans la poêle.

Ajoutez une portion de riz prêt au beurre aux herbes dans la poêle et attendez qu'il chauffe, en mélangeant bien.

Ajoutez les 3 cuillères à soupe de persil haché et éteignez le feu.

Servir les crevettes avec le riz au beurre aux herbes et déguster.

Ingrédients

  • 1 kg de crevettes moyennes / grosses décortiquées et éviscérées
  • 8 grosses gousses d'ail, bien hachées
  • 4 cuillères à soupe de soupe bien remplie de beurre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Herbes de Provence au goût
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 3 cuillères à soupe de persil haché pour terminer le plat
  • sel au goût
  • poivre noir au goût
  • Riz prêt