Préparation

faire dorer l'oignon haché, puis ajouter les autres épices, (poivre, cumin, ail haché) avec ½ verre de vinaigre
mettre l'odeur verte, les tomates concassées, le poivron coupé en morceaux
lorsque l'assaisonnement est bien cuit, ajoutez l'huile d'olive au goût (au moins 3 cuillères à soupe)
puis ajoutez la chair de crabe et faites bouillir pendant 5 minutes
remplir les coquilles de crabe et garnir de feuilles de persil

Ingrédients

  • ½ kg de chair de crabe
  • 20 coquilles de crabe
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 1 poivron
  • ½ verre de vinaigre blanc
  • 1 tête de poivre noir
  • 1 tête de cumin
  • 1 peu de sel
  • huile d'olive au goût