Préparation

Le sucre est dissous dans l'eau, va au feu jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. Ensuite, sortez du feu, versez le tout, remuez très bien et passez au feu jusqu'à ce que vous fassiez une pointe d'espadon. Allongez-vous sur le plat et saupoudrez de cannelle.

Ingrédients

  • ½ kg d'arachides
  • 5 jaunes d'oeuf
  • 250 g de sucre
  • cannelle à saupoudrer