Préparation

1. Assaisonner la chèvre avec du sel, de l'ail haché, du poivre, du thym, du laurier et du vin blanc, laisser mariner environ 2 à 3 heures.
2. Lavez les pommes de terre, et dans une casserole avec de l'eau assaisonnée d'un peu de sel, faites-les cuire avec la pelure.
3. Placer l'oignon émincé au fond d'un plateau et sur le chevreau avec la marinade et les pommes de terre avec la peau. Arrosez le tout d'huile d'olive.
4. Mettez la casserole dans le four préchauffé à 180 ° C pendant environ 50 à 55 minutes.

Ingrédients

  • - 1 chèvre cassée en morceaux
  • - 6 gousses d'ail
  • - 200 ml d'huile d'olive
  • - 2 oignons moyens
  • - Poivre à goûter)
  • - Thym (au goût)
  • - 1 feuille de laurier
  • - 200 ml de vin blanc
  • - 1,2 kg de petites pommes de terre
  • - Sel (au goût)