Préparation

couper la viande en petits cubes, le chorizo ​​en fines tranches, les légumes en morceaux identiques. assaisonner la viande avec les ingrédients au goût. mettre sur les brochettes un morceau de boeuf, 1 tranche de chorizo, 1 morceau de poivron vert, rouge, 1 morceau de porc, 1 morceau d'oignon et 1 morceau de tomate, 1 tranche de chorizo, et successivement jusqu'à ce que les ingrédients.
rôti environ 10 minutes, en tournant toujours, la viande ne doit pas être trop longue pour éviter de devenir raide.

Ingrédients

  • 300 g de rumsteck
  • 300 g de porc
  • 1 chorizo ​​maison
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • huile d'olive
  • ail haché
  • piripiri
  • sel
  • poivre frais
  • ketchup
  • pâte de chili
  • vignoble